Cuchillo diseñado para filetear y cortar principalmente pescado. También se usa para el corte de diversas carnes y aves. Especial para realizar cortes precisos y profundos. Serie: Universal. Espesor: 4 mm Material Hoja: Acero Inoxidable NITRUM®. Material Mango: Polioximetileno (POM). Uso: Japonés. Color: Negro. Medida Hoja: 170 mm. Remaches: Acero Inoxidable. Presentación: Estuche. Peso: 292 g.
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